식품 및 음료 산업의 집진 시스템 적용

1. 집진시스템 도입

식품 제조 및 가공 과정에서 발생하는 먼지는 여러 가지 심각한 문제를 야기합니다. 먼지 입자의 크기는 다양하며 일부는 육안으로 볼 수 없을 정도로 미세합니다. 이러한 입자는 종종 공기 중에 떠다니면서 작업자의 건강을 위협하고 사고를 일으킬 수 있습니다. 교차 오염은 식품 가공 산업의 또 다른 심각한 문제입니다. 식품산업에서 흔히 발생하는 먼지는 곡물 원료, 향신료, 사료, 생곡물 농산물, 밀가루, 옥수수 전분, 설탕, 향료 첨가물의 가공 과정에서 발생합니다.

산업용 집진 시스템이 없으면 입자는 제거하기 어려운 바닥, 장비 및 기타 물체 표면에 침전됩니다. 대걸레, 압축 공기 및 표준 진공 청소기와 같은 전통적인 청소 방법으로는 처리 영역에서 오염 물질이 포함된 먼지를 모두 효과적으로 수집할 수 없습니다. 더 나쁜 것은 먼지를 공기 중으로 날려보내 식물의 다른 부분에 재분배하고 식품을 오염시키는 경향이 있다는 것입니다.

3. 분진 처리 공급 및 혼합

사료 공급 과정에는 다양한 원료 식품 성분을 매쉬, 펠렛, 크럼블 등 단일의 균질화된 형태의 사료로 변환하는 과정이 포함됩니다. 이 과정에서 나오는 미세먼지는 작업자의 호흡 구역을 거쳐 나머지 부분으로 이동합니다. 시설의. 이러한 먼지에 노출되면 작업자의 건강에 해로울 수 있습니다.

마찬가지로, 식품 생산의 배치 혼합 과정에서 혼합 과정을 위해 원료를 함께 부을 때 다량의 부유 먼지가 생성되어 점차 작업장 환경으로 퍼집니다. 더욱이 분진이 가연성, 폭발성일 경우 직원의 생명에도 위협이 될 수 있습니다.

이러한 먼지를 처리하기 위해서는 흡입후드의 크기와 설치방식을 합리적으로 설계해야 하며, 산업용 집진시스템을 신중하게 계산하여 선택해야 한다.

4. 집진 시스템의 스프레이 드로잉 먼지 처리

분무 건조 공정에는 고압을 사용하여 액체 공급물을 작은 물방울로 분무하는 과정이 포함됩니다. 동시에 건조 고온 가스를 도입하여 미스트 제제를 빠르게 건조시켜 분말로 만들고 기계 바닥에 침전시킵니다. 건조기 내부는 밀폐된 환경이므로, 건조기 내부의 압력이 균형을 이루도록 주입된 공기의 양을 적시에 배출해야 합니다.

배기 가스에는 펄럭이는 가루와 소량의 물이 포함되어 있으며, 이는 공기 중으로 배출되기 전에 산업용 집진기를 통해 필터링되어야 합니다. 산업용 집진기는 먼지 특성에 따라 선택해야 합니다.

5. 계량 및 포장 먼지 처리

계량 및 포장 공정은 식품 가공 중 먼지 발생의 또 다른 주요 원인입니다. 이러한 과정에서 상당한 양의 공기 중의 먼지가 생성되는데, 이는 인체 건강에 해로울 뿐만 아니라 장비와 전자 장치에 축적되어 오작동이나 고장을 일으킬 수도 있습니다.

계량 및 포장 과정에서 발생하는 먼지는 일종의 부유 먼지입니다. 이러한 종류의 분진에 대해서는 작업자의 작업습관, 재료 투입구의 크기, 분진량의 크기 등을 종합적으로 고려하여 산업용 집진기의 설계 및 선정이 필요합니다.

6. 바닥 청소 먼지 처리

식품 가공 중에 땅에 쌓인 먼지는 정전기 먼지에 속합니다. 이러한 종류의 먼지를 제거하려면 고압의 산업용 진공청소기를 사용할 수 있습니다.  산업용 진공청소기는 수동 먼지 제거, 수동 먼지 진동, 펄스 백 블로우 등 다양한 구성을 가질 수 있으며 요구 사항에 따라 선택할 수 있습니다. 또한 고객 현장 요구사항에 따라 380V 전압 또는 220V 산업용 진공청소기를 선택할 수 있습니다.

7. 결론

식품 가공에서는 직원과 장비 모두에 해로운 영향을 미칠 수 있는 심각한 양의 먼지가 발생할 수 있습니다. 대부분의 식품 가공 먼지는 덜 유해해 보이지만 장기간 노출되면 위험할 수 있습니다. 산업용 집진기는 유해한 먼지 매체가 주변 공기에 쌓이기 전에 이를 포착할 수 있습니다.

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